很多婴幼儿对外界食物有过敏反应,比方食用之后皮肤起红疹或荨麻疹等。妈妈们应当慎重起见,首先要确保孩子在吃了蟹肉之后,没有出现类似的过敏症状,才去给孩子品味。一般的过敏反应表现为皮肤起荨麻疹,这一点妈妈们是应当值得留意的。 给两岁以上的宝宝品味蟹肉时, 是把蟹肉打成肉泥,少数的放入粥或面条中。留意观察宝宝吃完后,近期有无出现荨麻疹、发热等过敏症状,有无便秘等问题。 综上所述,妈妈们能够测验给自己的孩子吃阳澄湖大闸蟹,可是要确认孩子对错过敏体质,而且应将蟹肉与其他食物混合喂养而且不行喂养过量,两岁以上的宝宝才能吃哦。

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除了地理优势之外,阳澄湖本身,也有很多宜于大闸蟹生长的环境优势。这片面积与苏州市区差不多大的湖泊,平均水深达到2米,水位稳定,有着很强的水质自净能力。此外,由于成湖历史长、自净能力强,湖底65%以上的面积都是硬质土,甚至还有清代留下来的大量青石板铺底,相比于淤泥,这种环境能让蟹体更加干净。且螃蟹挖洞需要足够的力量,客观上让大闸蟹“锻炼”得更壮实。所以,民国以前和解放初期,阳澄湖大闸蟹的盛名,还真不是外强中干。 大闸蟹的养殖和大部分水生鱼虾不一样,要人工模拟洄游的环境:先把蟹苗蟹种放在江河入海口的半咸水域养大,再投放到内陆湖泊里。一夜之间,阳澄湖的地理优势不复存在:长三角地区,所有的蟹苗都要在崇明岛长江入海口养殖,再以定向采购的形式,转移到太湖、洪泽湖、高邮湖、固城湖、沙家浜和阳澄湖……更极端的例子是,在空运物流发达的时代,陕北的黄龙、甘肃的临泽、青海的可鲁克湖,甚至新疆的巴里坤,这些原本不可能出现螃蟹的地区,都开始售卖“本地特产”大闸蟹。归根到底,空运成本不高,短短的时间间隔也并不会影响大闸蟹幼苗的生存。阳澄湖,到此已经成为一件皇帝的新装。

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